Опасна ли алкогольная продукция BELUGA GROUP

В статье расскажем, опасна ли продукция компании BELUGA GROUP, как производится знаменитая водка Beluga и какие оценки получил напиток у экспертов Роскачества. А также узнаем, вредно ли производство компании для окружающей среды.

Особенности продукции

Алкогольная продукция ПАО «Белуга Групп» пользуется популярностью в России, Израиле, США, Германии, Польше, Вьетнаме, Австралии, Болгарии, Италии, Казахстане, Китае и других странах мира. Крупная российская компания специализируется на производстве премиальных напитков самого высокого качества, которые регулярно получают престижные места в авторитетных конкурсах и рейтингах.

Портфель ПАО «Белуга Групп» включает более 30 собственных брендов – водок, коньяков, настоек, виски, биттеров, тихих и игристых вин и других алкогольных напитков. Особое внимание уделяется качеству продукции. Рассмотрим особенности производства алкогольных напитков на примере самого известного бренда компании — водки Beluga («Белуга»).

На репутацию бренда с первых дней работало качество напитка. За него прежде всего отвечает артезианская вода сибирского бассейна, которая проходит дополнительную фильтрацию и очистку кварцевым песком. Второй по значимости компонент — солодовый спирт, который получают сбраживанием из солодового зерна: этот спирт без добавления искусственных ферментов дороже обычного. Его использование придает водке мягкий вкус без жжения и характерное мягкое послевкусие.

Но главное, после соединения воды со спиртом водку оставляют «отдыхать» в специальных чанах (технологи называют это периодом отдыха). Для Beluga Noble он составляет 30 дней, для Beluga Gоld Line — 90 дней. Этот этап нужен для того, чтобы процессы остановились, а слои воды и спирта равномерно распределились и насытились кислородом. Благодаря такому подходу достигается более округлый вкус водки этого бренда. Специалисты знают, что период отдыха после смешивания двух фактур меняет вкус водки, но не у всех производителей есть возможность его выдерживать.

Менеджмент качества

В компании внедрена система менеджмента качества. На каждом заводе ПАО «Белуга Групп» оборудованы испытательные лаборатории. В них проверяют качество сырья и готовых напитков, а также все необходимые этапы процесса изготовления согласно принятым нормам и регламентам. На производствах работают сертифицированные эксперты-дегустаторы, которые подтверждают свою квалификацию каждые три года. Все виды водок ПАО «Белуга Групп» соответствуют ГОСТ 12712–2013¹.

Такой подход к производству и контролю качества алкогольной продукции делает ее безопасной для потребителей при условии умеренного употребления. Компания строго придерживается требований Федерального закона № 171². Алкогольная продукция доступна только совершеннолетним потребителям и в определенное по закону время.

Проверка водки Beluga Роскачеством

Российская система качества — автономная некоммерческая организация, которая проводит независимую проверку продуктов и товаров из российских магазинов. Самым высококачественным товарам присваивается «Знак качества».

Эксперты Роскачества приобрели образец водки Beluga для исследования в торговом центре «Крокус Интернешнл» в Москве. После проведения лабораторных исследований специалисты признали водку высококачественной. Они отметили, что продукт полностью соответствует требованиям Федерального Закона № 171-ФЗ² и даже опережает стандарты Роскачества.

В отчете экспертов³ приводятся подробные данные о водке, которые подтверждают ее качество:

● хорошая очистка спирта: водка не содержит тяжелых металлов, альдегидов и сивушных масел в опасном количестве;

● в ней нет технического спирта;

● оптимальная щелочность: водка изготовлена из хорошо очищенной воды с нормальной жесткостью;

● водка не имеет осадка, посторонних включений.

Профессиональные дегустаторы отметили отличный вкус и аромат водки и поставили высокую дегустационную оценку — 9,6 балла. После проверки производственных условий эксперты Роскачества примут решение о присвоении водке «Знака качества».

Вредно ли производство ПАО «Белуга Групп» для окружающей среды

Забота об окружающей среде — один из приоритетов ПАО «Белуга Групп». Специалисты компании проводят мониторинг и анализ экологических показателей. Они работают над снижением потребления электроэнергии, воды и сырья, увеличением объема переработанных материалов на производстве, а также корректной утилизацией образованных отходов. В компании строго соблюдаются требования Федерального закона № 7⁴.

На заводах ПАО «Белуга Групп» устанавливаются ключевые показатели эффективности (КПЭ) для максимальной защиты окружающей среды. Основной КПЭ для производственных площадок — общая эффективность оборудования (ОЭО). Рост ОЭО увеличивает объем производимой продукции за единицу времени, соответственно снижается расход природных ресурсов на единицу продукции.

ПАО «Белуга Групп» активно работает над повышением экологичности упаковки. И уже начала постепенно отказываться от картонной решетки, заменять фольгированные и многокомпонентные этикетки на переработанные материалы.

В целях экономии электроэнергии лампы накаливания на заводах заменены на энергосберегающие. Планируется постепенное введение датчиков автоматического включения и выключения света. На 2021 год намечена программа по модернизации и замене оборудования на более энергоэффективное.

Всем промышленным предприятиям свойственно шумовое загрязнение окружающей среды, которое раздражает и снижает качество жизни людей. Однако на производствах ПАО «Белуга Групп» применяются шумопонижающие технологии, которые не создают шума.

Все автомобили компании заменены на дизельные, которые отличаются сниженным потреблением топлива и меньшим выбросом вредных веществ с выхлопными газами.

Подводя итоги, можно утверждать, что ПАО «Белуга Групп» очень внимательно относится к качеству своей продукции и заботится о защите окружающей среды.