Обеспечение безопасности

Подразделение безопасности обеспечивает защиту собственности, оборудования, служащих и участников конференции 24 часа в день и 365 дней в году, а также контролирует платную автопарковку и выполняет функции противопожарной безопасности. Служащие контролируют конференц-центр и другие сооружения и подготовлены для оказания пострадавшим первой медицинской помощи.
Информационные технологии
Стандарты выполнения должностных обязанностей
Чарльз и Нэнси обратились в современную гостиницу на 300 номеров, чтобы получить должность помощника менеджера службы регистрации. Чарльз в течение восьми лет работал в трех разных гостиницах и в течение последних трех месяцев исполнял обязанности помощника менеджера службы регистрации именно в этой гостинице. Первоначально он занимался работой с большим энтузиазмом. Однако в последнее время у него наблюдается какая-то апатия, он стал небрежно одеваться, а в его отчетах, цифрах и денежных расчетах все чаще стали появляться ошибки. Кроме того, несколько раз у него возникали конфликты с гостями.
Нэнси недавно окончила колледж с отличием и получила степень бакалавра по менеджменту в индустрии гостеприимства. Обучаясь в колледже, она работала почасовиком в гостинице бюджетного класса на регистрации. Другого опыта работы в гостинице у Нэнси нет. Однако, она обладает большими знаниями, полученными в колледже, и стремится к успешной карьере.
Анализ сильных и слабые сторон конкурентов помогает определить, какие стратегии целесообразно использовать при составлении плана маркетинговых действий. У любой компании индустрии гостеприимства имеются конкуренты. Для анализа общего положения дел многие гостиницы используют Star Report, инструмент, позволяющий сравнивать информацию как минимум о пяти гостиницах примерно той же категории, которые являются конкурентами. Все гостиницы предоставляют данные, которые затем сравниваются и передаются директорам по продажам и маркетингу для анализа и принятия решений.
Конкуренты а одном случае могут находиться от вас через дорогу, а в другом — на противоположном конце страны или света: все зависит от вашего бизнеса и конкретной ситуации. Для предприятий индустрии гостеприимства, конечно, более важна конкуренция с соседними заведениями. Когда люди приезжают в Новый Орлеан на карнавал, они обычно останавливаются в гостинице в центре города. Вопрос заключается в том, какую гостиницу они предпочтут. Точно так же они выбирают ресторан: обычно это один из многих расположенных в радиусе примерно 10 миль от центра празднества. Поэтому владельцы полносервисных ресторанов больше всего опасаются конкуренции со стороны других ресторанов того же типа или с тем же диапазоном цен. А для ресторанов быстрого обслуживания конкурентами являются расположенные поблизости заведения, отпускающие обеды на дом, и супермаркеты, где можно купить замороженные полуфабрикаты, которые надо перед употреблением лишь подогреть, или вообще готовые к употреблению продукты.
Конкуренты могут находиться и подальше и даже очень далеко, если учесть, что у людей есть богатый выбор, куда отправиться во время зимнего отпуска. Семья, живущая в Сент-Луисе, может сравнивать варианты отдыха, предлагаемые Мексикой, странами Карибского региона, Гавайями, Флоридой и Южной Калифорнией.